HAMBÚRGUER CASEIRO DA LORE

INGREDIENTES

500g de carne moída (não escolha uma sem gordura totalmente pois é o que ajuda a dar sabor)

1 cebola pequena cortada grosseiramente 

2 dentes de alho grande picados grosseiramente

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo 

1/2 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Chimichuri a gosto

Fatias de queijo camembert (ou o queijo de sua preferência)

Geleia de pimenta a gosto 

MODO DE PREPARO 

 Triture a cebola e o alho no multiprocessador para que fique quase uma pasta, mas com pedaços pequenos (caso goste de pedacinhos maiores, caso não, deixe ficar bem triturado).
Num refratário misture a carne, azeite, o alho e cebola triturados, chimichuri e sal a gosto, amassando bem com as mãos. Polvilhe a farinha de trigo por cima e misture novamente, até ficar homogêneo.
Faça bolinhas em formato de hambúrguer (pode ser menores e mais grossas, ou mais fininhas), e reserve.
Para o preparo pode ser no grill, numa frigideira, que foi o que usei, untando com um fio de óleo e deixei dourar bem dos dois lados, quando estava quase no ponto (a gosto de cada um) coloquei a fatia de queijo por cima do hambúrguer  para derreter junto.
Sirva com salada com a geleia de pimenta ou num sanduíche saboroso! 😋😋