INGREDIENTES
2 xícaras de chá de folhas de espinafre picadas
400ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
2 filés de frango pequenos
Sal a gosto
Ervas finas a gosto
MODO DE PREPARO
Misture bem, até ficar homogêneo,100mL de leite com a farinha de trigo e reserve.
Tempere os filés de frango com sal e ervas finas a gosto. Reserve.
Refogue bem a cebola e o alho com azeite, acrescente o espinafre e quando murcharem adicione o leite, misture bem. Quando começar a ferver coloque o leite com a farinha aos poucos sem parar de misturar. Deixe cozinhar por 2 minutinhos, mas se for ficando muito grosso acrescente um pouco mais de leite. Retire do fogo e coloque metade da mistura no liquidificador, bata bem e junte ao restante na panela, Tempere com sal e ervas finas a gosto, deixando cozinhar por mais 2 minutos e está pronto!
Frite os filés de frango em uma frigideira antiaderente ou numa grelha, disponha num prato e jogue o creme de espinafre em cima e sirva em seguida!
O macarrão integral, é só cozinhar e refogar com azeite e ervas finas!
Rende: 2 pessoas
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