Saladinha linda e muito saborosa, além de super simples de fazer!!
Ingredientes
2 tomates médios
Queijo minas, ricota ou o queijo branco de sua preferência
Pesto de rúcula*
Sal
Azeite
Ervas finas
*Receita num dos posts abaixo - Penne ao pesto de rúcula
Modo de preparo
Fatie os tomates em 3 partes ( retire primeiro a base com o talinho dele) de cerca 1 dedo de espessura
Tempere com sal a gosto
Monte sanduíches com 2 fatias do tomate, uma fatia de queijo branco e uma colher de café de pesto.
Regue com azeite e jogue ervas finas a gosto ao finalizar
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