GUACAMOLE

Ingredientes:

1 abacate médio bem maduro
1 cebola roxa picada em pedaços bem pequenos
1 tomate grande maduro picado em pedaços bem pequenos
Coentro picado (caso não encontre pode utilizar a salsinha)
Cebolinha picada
1 limão siciliano espremido
Sal a gosto
1 Pimenta dedo de moça pequena bem picada (Pode ser a calabresa também, sendo 2 colheres de chá)
3 colheres de sopa de azeite extra virgem

Obs: é uma receita picante!!

Modo de preparo:

Pique o abacate e amasse bem até que forme uma pasta.
Misture os outros ingredientes ao abacate misturando bem para que os sabores se incorporem.
Sirva com nachos, doritos, pão sirio, torradas.



DICA: Deixa-lo pronto por cerca de 1h antes de servir faz com que o abacate absorva bem os temperos e o guacamole fica mais saboroso. Para isso, basta apenas guarda-lo em geladeira num recipiente bem fechado com tampa ou filme plastico.